解开星露谷物语的酒窖，你需要先将自己的农舍更新到顶尖等级，也就是包含婴儿房的第三级房屋，接着前往木匠罗宾的店铺，花费十万金币请她为你的房子加装酒窖。进行房屋更新是解开酒窖的首要前提，你的起步农舍需要故事两次更新才能达到三级，第二次更新至三级房屋时，除了需要五万金币，还需要准备一百五十个硬木材料，这些硬木可以通过每天前往神奇森林砍伐大树桩来收集。当你攒够资源后，就可以在木匠罗宾营业的时刻去她的店铺，选择更新房屋的选项，完成这次更新后，你的房子就会多出壹个婴儿房，这才满足了建造酒窖的基础条件。

在房屋达到三级后，你再次和木匠罗宾对话，便会发现多出了壹个加装酒窖的选项，选择它并付款十万金币，罗宾就会从第二天开始来到你的农场进行为期三天的施工，你可以通过睡觉来跳过这段等待时刻。施工完成后，酒窖的入口会出现在你厨房的下方，走进去你会发现里面初始就放置了三十三个用于陈酿的木桶，整个酒窖的空间最多可以容纳下一百八十九个这样的木桶。

酒窖的核心功能是利用这些木桶来提高酒类和奶酪等产品的质量，从而卖出更高的价钱，你将酿造好的果酒或啤酒放入木桶后，它们就会开始漫长的熟成经过，质量会从普通逐步提高为银星、金星，最终达到价格顶尖的铱星质量，例如一瓶普通的果酒需要足足五十六天才能变成铱星质量。在这个经过中，你可以随时取出产品，但中途取出会中断熟成，因此为了利润最大化，最好耐心等待其达到铱星质量。为了充分利用酒窖的大空间，你通常需要制作更多的木桶，制作木桶的配方会在你的耕种技能达到八级时自动解开，你需要收集木材、黏土、铜锭和铁锭等材料来制作它们。